20. 有記茶行II

在茶行的後方，就是茶葉處理室，可以看到早期包括烘、風、分類等的設備。

一桶桶整齊擺著的桶子，引起我的好奇，每個橘子的中正間是一層細細的網子，所以，桶子算是沒有底，只有中間的網。這是用來燻茶葉的燻茶室。

每個桶子下方，都有一個磚搭成的洞，用來放木碳。木碳也需要做很多步驟，燻茶要用文火燻，聽著王老闆的解說，越覺茶葉的學問，真的很大。


值得有空去參觀一下喔。
王有記茶行
台北市重慶北路二段６４巷２６號朝陽公園旁
搭捷運至中山站約步行１０分鐘