川端見學 - 生水の鄉

(圖: 針江住家內之川端)

針江地區由於有比良山系的冬天雪水，以及琵琶湖水系流過之故，所有土地含有豐富的地下水資源，每家只要住下鑿20m深就可以汲取到地下泉水，當地人稱之為『生水』，而這地區也別名為『生水の鄉』。

(圖: 這家的壺池，只有二層，所以，洗菜層就另外放一個籃子來用。)

針江地區擁有豐富的天然泉水，只要向地下挖掘，就會有乾淨的泉水湧出，因此，家家戶戶都擁有自己的泉眼。居民將水的使用，區分的非常清楚。所有可能會對水質有影響的廢水，通通使用自來水，通過下水道排出，而絕不會利用河井的水排入大川中。各家湧出的泉水稱作【元池】，居民會再將之細分成二層或三層，第一層的壺池，即是剛湧出的新鮮泉水，也是照片中，最右邊最高的那一層，主要做為飲用水。第二層壺池，主要用來洗臉、掏菜、洗鍋碗等等，洗碗當然也是要用黃豆粉或豆腐渣這類天然的洗潔劑。有的家庭只有二層，就會像上面那張照片一樣，另外放一個籃子做洗菜池。

(圖: 另一戶家中的壺池，就有三層。這家歷史很久了，因為，鯉魚已經被養的很大隻)

((圖: 這家的壺池，則是圓形的喔!)

最底下的一層會和外面沿路的水渠相連，同時每家都會養鯉魚。這些鯉魚是被當做寵物來飼養的，居民吃不完的剩菜剩飯就直接倒進水池中，讓鯉魚吃過做淨化後，這些水才會順著水渠排去大川中。

(圖l: 其中一戶剛將剩飯就直接倒進水池餵魚，這家的鯉魚就小隻多了。)

這樣的地方，當地人總稱之為『川端』，對當地婦女來說，川端是神聖的場所，也是充滿喜怒哀樂的場所，而這裡的泉水，也被當地人稱為生命之水。元池的水是可以生喝的，我們參加導覽時，還送我們一人一個竹筒當杯子，沿路都可以隨手取得好喝的生水飲用。這裡的水，常年保持在攝氏12~13度之間，夏天冰冷，冬天下雪時，水反而覺得是溫的呢！

(圖: 貼心的人家，在住家旁附了杯勺，貼了一張紙寫著，歡迎飲用。)

(圖: 上原豆腐)

上原豆腐當然也是用生水做的，一進去店中，點了一大塊豆腐吃，只見老闆就直接從這裡拿出來，附上醬油就可以吃了。它的豆腐真是好吃的沒話說。讚的咧~

(圖: 接下來的這家，是我目前看過鯉魚最大隻的一家，每隻都又肥又大，導覽的義工告知，這家的鯉魚，已經80多歲了，哇~~ 一輩子都活在這小小的池裡。)

註:

自從NHK 2005年播出里山特輯後，便吸引大批遊客前往想一窺究竟，由於水井都是建在每戶人家的家中後院或是前院之中，所以，當時常有人未經允許就隨意進入，造成當地居民非常大的困擾，因此，當地居民為了解決這樣的困擾，同時又能滿足想一探究竟的觀光客，由當地人組成一批導覽義工，定時舉辦-見学活動，採事前預約制，為了不打擾當地居民的日常生活作息，除非有當地見學導覽的帶領之外，是不可以隨便進入人家家裡看魚的。請不要看了本人這篇網誌後，以為這裡是可以隨意進入的，No...No.. No...隨便進入人家家裡，那是不允許的喔！

至於如何參加當地見學導覽，後面再另文說明。